Sandwich de Salami Végé et Houmous aux Petits Pois


INGRÉDIENTS

  • Pain à sandwich grillé (ici Charbonneau 8 grains)
  • Houmous aux petits pois (voir ci dessous)
  • Alternative Kitchen Salami végé Bio
  • Concombres en rondellles
  • Mais en grains
  • Micropousses (ici mélange salade Bio de Micro Plants Robert)

Houmous aux petits pois : Au robot, mixer ensemble 1 canne de pois chiches (rincés et égouttés), 1 tasse de petits pois, 2 c-a-s huile d’olive, 2 c-a-s de pesto (ici pesto classique Maison Legrand), 2 c-a-s de tahini, 1 c-a-s- de sauce soja, 1 c-a-c d’oignon en poudre, 6 feuilles de basilic frais, 1 c-a-c de jus de citron, sel et poivre au gout.