Tartine campagnarde au jambon végé


INGRÉDIENTS

  • Pain de champagne rustique tranché, grillé (ici Boulangerie Ange)
  • 2 petites pommes de terre cuites, coupées en rondelles et sautées avec 1 échalote
  • Tartinade de Jambon Foret Noire Végé (Alternative Kitchen, Organic) ci dessous
  • Poivron rouge rôti (ici Sardo)
  • Pois verts
  • Micro pousses (ici Micro Plants Robert)

Tartinade de Jambon Foret Noire Végé: Hacher le jambon dans un robot culinaire. Mélanger avec mayo, relish et moutarde de dijon.