Purée d’haricots blancs : rincer et égoutter les haricots blancs en conserve. Dans un robot culinaire, réduire en purée les haricots blancs avec ail, huile d’olive, citron, sauge, paprika et une pincée de cayenne.
Tartine Méditerranéenne au jambon végé & haricots verts
- Pain de champagne rustique tranché, grillé (ici Boulangerie Ange)
- Purée d’haricots blancs (ci-dessous)
- Jambon aux Poivrons végé Bio (Alternative Kitchen)
- Haricots verts et pois mange tout (bouillir 3 minutes et sauter avec un filet d’huile d’olive)
- Oignons verts coupes à la longueur
- Amandes effilées rôties
- Micro pousses (ici Micro plants Robert)
